严把食材质量关，确保师生舌尖上的安全 ---我院开展食品安全突击检查

10月18日，学院党委书记徐厌平带领相关部门及人员对食堂进行食品安全进行突击大检查，深入了解食堂食材货源质量及索证索票等可追溯及食品安全情况。

徐厌平强调一要建立食材检验机制。食安管理部门及食堂运营主体要实时检验当日食材质量并建立照片等台账资料，加强食材进校的第一道监管端口，从源头上把控食材质量关。对个别商家进采的肉泥、肉丝立即叫停，保证肉类食材的二次加工在校内监管下进行。二要排查食堂加工及售卖全环节是否存在其他方面的安全隐患。后厨配电箱要专人管理，确保常闭和用电安全。餐饮具初步洗涤完成后，还需将餐饮具反复用流动的清水清洗不少于三次，保证餐饮具清洁安全。

徐厌平与就餐学生进行交流，了解学生对食堂环境、口味及价格等意见与建议，要求主管部门多渠道倾听师生的心声与诉求，从细节入手，从小处着手，践行“用爱温暖世界”的办学理念，办人民满意的教育。