我院举办2023年秋季食品安全专题培训

我院举办2023年秋季食品安全专题培训

为进一步加强校园食品安全监管，有效防控学校食品安全事故，全力保障师生饮食安全，我院于11月8日在图文信息中心一楼学术报告厅举办了2023年度秋季食品安全专题培训会，学院安全保卫与后勤管理处处长聂桂华、食品安全工作负责人员李金鹏及餐饮企业、特色档口、超市、奶茶店、水果店等餐饮服务实体共100余人参加本次培训。

本次培训会采取观看教学视频、线下对标检查等形式，围绕学校从事食品相关工作人员操作规范以及注意事项进行全面培训，主要从管理概要、从业人员、场所设施、过程控制、中毒预防几个方面深入开展实操教学。

培训会上，聂桂华对本学年近三个月食品安全工作进行了小结，并对各实体单位对于学院管理工作的支持配合表示感谢。接着，根据学院下步工作计划对各经营单位及全体食品从业人员提出三点要求：一是积极响应长沙县文明创建活动，开展实施“文明督察行动”，包括光盘行动、回收餐盘、拒绝外卖、禁流动吸烟四大主题，希望各实体单位积极配合。二是在突出抓好食品安全的同时，确保餐饮企业良性运转。三是积极响应师生在食品质量、管理服务方面的意见或建议，加强食品全方位、全过程的管控，切实为教育教学、学习生活搞好服务、搞好保障。

通过培训，参训人员对食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识和法规意识得到进一步提高。下一步，学院相关责任部门将重点加大对食堂餐饮的监管力度，抓好培训后的效果评估和跟踪反馈，将安全意识、安全责任真正落实到位，确保师生食品安全，为师生健康保驾护航。