张庆红来我院督查食品安全“两个责任”落实情况

张庆红来我院督查食品安全“两个责任”落实情况

3月24日，长沙经开区管委会主任张庆红率队前来我院就食品安全“两个责任”落实情况进行现场督查。我院党委副书记李啸川，党委委员、副院长方重陪同督查。

方重从三个方面介绍了学院食品安全工作开展情况：一是进一步提高食品安全意识、诚信经营意识以及自律意识。加强人员管理，确保从业人员身体健康，持证上岗；对从业人员定期培训，确保员工在工作中不断学习食品安全知识；二是加强日常监管，学院后勤部门有专人对食堂超市原材料采购、储存管理、加工操作、食品留样、餐具清洗消毒、环境卫生等方面进行监督管理；三是建立健全食品安全管理制度和操作标准，定期考核，限期整改，不断提高餐饮管理水平，确保食品安全保障有力。

张庆红一行分别检查了学生一、二、三食堂的就餐区、售卖间及后厨等区域。对食堂卫生、日常管理、菜品菜价等方面给予了高度评价，指出学院管理到位，食堂经营有特色有亮点，希望继续保持；对不足之处也提出了改进意见。督察组对食堂的日管控、周排查、月调度等进行了全面考核。

通过本次食品安全专项督查，我院将进一步提高认识，及时整改，确保校园食品安全，主动配合长沙县做好食品安全“两个责任”落实工作，维护校园安全稳定。

长沙经开区管委会办公室、区市场管理局、县市场管理局、长龙街道食监所主要负责人参加督查。