申报课题

名称

职校管理服务类专业学生顶岗实习管理措施研究

申

报

人

姓    名

谢乾安

性别

男

年龄

48

职称

高级讲师

所属科室

管理工程科

职务

科长

联系电话

13875810889

E-mail

571641314@qq.com

主

要

合

作

者

姓    名

性别

年龄

职称

工作单位

专长

分工

谢乾安

男

48

高讲

湖南省劳动人事学校

实习管理

人力资源管理专业

顶岗实习研究

易红兵

女

44

高讲

湖南省劳动人事学校

实习管理

酒店管理专业

顶岗实习研究

陈世钧

女

48

高讲

湖南省劳动人事学校

实习管理

人力资源管理专业

顶岗实习研究

彭琳

女

28

讲师

湖南省劳动人事学校

实习指导

旅游管理专业

顶岗实习研究

高洁

女

30

助讲

湖南省劳动人事学校

实习指导

酒店管理专业

顶岗实习研究

韩璐

女

27

助讲

湖南省劳动人事学校

实习指导

人力资源管理专业

顶岗实习研究

金涵

女

27

助讲

湖南省劳动人事学校

实习指导

旅游管理专业

顶岗实习研究

姚屹浓

男

25

助讲

湖南省劳动人事学校

实习指导

会计专业

顶岗实习研究

楚真

女

23

助讲

湖南省劳动人事学校

实习指导

会计专业

顶岗实习研究

立论依据

（本课题研究的理论价值、实践意义和课题对本校教学工作的实际指导意义，附主要参考文献）

顶岗实习作为中职教育课程的重要组成部分，是贯彻理论与实践相结合的重要体现，是学生学习知识、运用知识和训练专业技能的综合实践课，是培养合格专业技能人才的重要途径和手段。对于管理服务类专业，如旅游服务与管理、酒店服务与管理、财会和人力资源管理等专业的学生来说，他们将会到相应企业顶岗实习，对提高学习质量、培养优秀技能具有非常重要的作用。通过顶岗实习，使学生了解企业及社会对专业技能人才素质的要求状况，实习的质量也对学生将来能否独立从事社会工作产生直接影响。目前中职管理服务类专业学生顶岗实习中大致存在如下问题：1、存在"学校热，企业冷”现象。对中职学校而言，管理服务类专业学生顶岗实习的好处显而易见，但企业的积极性往往不高，出现了"学校热，企业冷”的现象。按一般规律，上岗前需经过3个月左右的业务培训，但很多企业为了节省成本都不愿意花时间培训员工，更喜欢聘用即刻上岗的员工。而学生缺乏工作经验，参加顶岗实习常常会让接受单位感觉增加了负担，导致了单位不愿意提供培训。2、顶岗实习时间安排难以固定。正常的学校教学可按规定的时间制定教学计划，管理服务类专业学生顶岗实习一般都安排在三年级第二学期。但企业必须根据用人需要确定实习时间。企业管理服务工作量大时用人需求量大，企业愿意接受学生；反之，企业不太愿意接受学生。这样，需要顶岗实习的管理服务类专业学生就不一定能够及时找到实习单位和岗位。3、学生顶岗实习安全管理难度大。学生在企业实习的安全管理始终是一大难题，学生在不熟悉的环境，无论是心理变化还是交通安全、工作安全等，都需要精心管理。同时管理服务类专业学生顶岗实习具有比较分散、实习单位较多的特点，更加增大了学生安全管理的难度，也增加了学校的管理成本。4、岗位轮换与岗位持续不协调。由于企业对不同岗位的人员有不同的需求，因此学生到企业参加顶岗实训的岗位一旦确定，企业一般不会轻易地同意学生换岗或轮岗，以便针对具体的岗位对学生进行相关技能、知识及职业素养的训练，提高企业效率、降低管理成本。显然，学生在某一岗位实习的时间越长，对企业越有利，但对学生不利，往往不能达到培养学生的目的。5、实习过程的质量监控与结果考核困难，存在"放羊式”实习的问题。管理服务类专业学生在企业顶岗实习，原则是接受学校及企业的双重管理。但企业对实习过程的质量监控与结果考核不够重视，认为学生的考核应由学校老师负责，而教师参与质量监控和结果考核也存在诸多困难，容易出现因校企权责不清。因此，针对上述情况，中职学校认真研究管理服务类专业学生顶岗实习管理模式意义重大。目前这方面的研究虽然不少，但比较分散，不够系统，针对性也不强，大多笼统地研究整个职业院校学生顶岗实习，而有针对性地研究中职管理服务类专业学生顶岗实习的比较少，如张哲在《中职学生顶岗实习存在的问题及对策研究》一文中分析了中职学生顶岗实习存在的问题和对策，但他是以整个中职各类专业学生为对象的，并没有有针对性地说明管理服务类专业学生实习的特殊性；曾建权在《人力资源管理专业在实践教学中存在的问题与对策》一文中提出了人力资源管理专业学生实习比较分散的问题，但没有指出较好的解决办法；杨前君在《中职会计专业顶岗实习教学的研究与对策》一文中说明了实习考核的重要性，但没有阐明实习管理的制度建军设；杨香花在《对旅游管理专业顶岗实习周记制度的思考》一文中指出了实习日志的重要作用，但没有讨论实习内容的科学安排；唐治东在《酒店管理专业学生顶岗实习管理的对策研究》一文中探讨了学生顶岗实习管理的对策，但对学生顶岗实习中的安全管理措施没有涉及。等等。因此有针对性地、系统性地研究职校管理服务类专业学生顶岗实习管理方法十分必要。

参考文献：

 [1] 张辉等.高校"工程训练中心”功能定位与特色追求[J].南京：江苏高教，2007，（3）.

  [2] 丁金昌，童卫军."三个合一”校内实训基地培养高技能人才的研究与实践[J].北京：中国大学教学，2008，（1）.

[3] 朱冬林.实施"2＋1”人才培养模式应采取的措施[J].考试周刊，2010(16):188-189.

[4] 张哲. 中职学生顶岗实习存在的问题及对策研究[J].中国校外教育，2009(02).

[5] 陈遇春.高等职业教育学[M].西安:西北农林科技大学出版社，2010.

  [6 王琴.中职生顶岗实习情况调查分析[J].职教论坛, 2008,(18).

[7] 雒国华.对中职顶岗实习的思考[J].甘肃教育,2009,(2).

[8]陈解放.基于中国国情的工学结合人才培养模式实施路径选择[J].中国高教研究,2011,(7).

[9]涂倚明.浅谈工学结合人才培养模式与中职教育管理的改革创新[J].中等职业教育,2011,(6).

[10]魏春梅.完善职业教育学生学业评价体系的思考与对策[J].天津职业院校联合学报,2011,(13).

[11] 吴杰，职业院校学生顶岗实习过程的精细化管理[J]，徐州：文教资料，2011，40.

[12] 张 萍、刘 轲，中职院校顶岗实习生安全管理探究[J]，现代商贸工业，2011，19.

[13] 曾建权，人力资源管理专业在实践教学中存在的问题与对策 [J]，教育教学论坛，2012，12.

[14] 杨世俊，人力资源管理专业实践教学中存在的问题及对策探讨[J]，工业经济，2012，9.

[15] 杨前君，中职会计专业顶岗实习教学的研究与对策 [J]，商业文化，2011，6.

[16]陈瑞燕，中职会计专业校外实习校内化的构想[J]，新课程研究，2011，05.

[17] 张尧洪，会计类专业顶岗实习的设计与管理研究 [J]，教育教学论坛，2009，12.

[18] 续蒿，旅游管理专业集中顶岗实习调查研究 [J]，科教文汇，2010，08.

 [19] 杨香花，对旅游管理专业顶岗实习周记制度的思考 [J]，长春教育学院学报，2010，05.

[20] 丁文义，旅游类专业顶岗实习管理模式的实践 [J]，职业技术教育，2008，11.

[21] 唐治东，酒店管理专业学生顶岗实习管理的对策研究[J]，经营管理者，2012，06.

[22] 董玉峰.吴红娜，酒店管理专业顶岗实习教学管理研究[J]，成功，2012，03.

研究方案

（研究目标、研究内容、研究方法、研究过程与步骤、预计完成的成果形式及最终完成时间）

一、       研究目标：

本课题研究的目标是通过研究克服职校管理服务类专业学生顶岗实习中存在的"学校热，企业冷”现象、时间安排难以固定、学生安全管理难度大、岗位轮换与岗位持续不协调、实习过程的质量监控与结果考核困难，存在"放羊式”实习等问题，构建职校管理服务类专业学生顶岗实习管理方法。

二、研究内容：

   1、调查当前职校管理服务类专业学生顶岗实习特点和管理情况；

    2、分析当前职校管理服务类专业学生顶岗实习管理中存在的主要问题；

    3、研究当前职校管理服务类专业学生顶岗实习管理的有效对策；

    4、研究职校管理服务类专业学生顶岗实习管理方法，包括实习单位的确定、实习时间的安排、实习日志的制定、实习指导老师的指定以及其它各项实习管理制度的制订等等。

三、研究方法：

（一）、文献法：主要侧重课题的前期论证，根据搜集到的管理服务类专业学生顶岗实习相关内容，综合成文献综述资料。

（二）、调查法：在课题初始阶段，为了搞清职校管理服务类专业学生顶岗实习现状，展开全面调查，主要通过调查问卷的形式获得有关内容的详实的数据资料，使之具有针对性、实效性，为研究顺利开展提供保证。

（三）、观察法：在调查研究的基础上，走访具有代表性的中等职业学校、管理服务类专业学生顶岗实习校企合作单位、优秀顶岗实习学生。

（四）、经验总结法：根据管理服务类专业学生顶岗实习所提供的事实，分析概括顶岗实习现象，挖掘现有的经验材料，并使之上升到教育理论的高度，以便更好地指导新的管理服务类专业学生顶岗实习活动。

（五）、个案研究法：通过对管理服务类专业顶岗实习学生单一的对象进行深入的观察、调查、分析来了解、认识其顶岗实习现状、发展变化过程。

（六）、案例研究法：及时分析课题研究过程中来自社会、学校、学生各方意见，并针对具体的问题，开展专题座谈，通过分析确定切实可行的实施策略。

四、研究过程及步骤、预计完成的成果形式及时间：

1、2013年4月—2013年6月，课题组调查当前职校管理服务类专业学生顶岗实习管理情况，撰写调查报告。负责人：易红兵、 陈世钧。 成员：易红兵、陈世钧、金涵 、姚屹浓。

2、2013年7月—2013年9月，课题组分析当前职校管理服务类专业学生顶岗实习管理中存在的主要问题，撰写相关论文一篇。负责人：陈世钧 。成员：陈世钧 、谢乾安 、 楚真、韩璐、。

3、2013年10月—2013年12月，课题组研究当前职校管理服务类专业学生顶岗实习管理的有效对策，撰写相关论文一篇。负责人：易红兵。  成员：易红兵、 谢乾安、  彭琳、高洁、韩璐。

4、2014年1月—2014年3月，课题组研究职校管理服务类专业学生顶岗实习管理措施，完成本课题结题报告。负责人：谢乾安。 成员：谢乾安、 易红兵 、陈世钧。

本项目拟解决的关键问题和特色创新之处

一、拟解决的本校教学工作的关键问题：

1、  管理服务类专业学生顶岗实习管理中实习单位分散难以统一落实的问题；

2、  管理服务类专业学生顶岗实习管理中存在的"放羊式”实习的问题；

3、  管理服务类专业学生顶岗实习管理中如何落实实习指导教师的问题。

二、主要特色和创新之处：

1、针对性强。课题组研究的对象限定为职校管理服务类专业学生；

2、现实性强。管理服务类专业学生顶岗实习管理中存在的问题比较突出。

完成研究的条件分析

（包括现有的研究工作基础、研究的外部条件、课题组人员结构、研究经费和设备等）

一、现有的研究基础：

本课题的主持教师和多名主要合作者基本上多年担任班主任工作和管理服务类专业教学实践，，有多年的学生顶岗实习管理和指导经验，并对管理服务类专业学生顶岗实习管理有相当的关注和研究，部分课题成员发表了一些相关论文，等等。这些为本课题的研究奠定了较好的基础。

二、研究的外部条件：

1、《国务院在关于大力发展职业教育的决定》(国发[2005]32号)中指出：中职教育推行"2+1”教育模式，即在校学习2年(一年学基础、一年学技能)，第3年到专业相应对口的指定企业，带薪实习12个月，然后由学校统一安排就业。这种课程与教学模式坚持理论联系实际,学以致用,手脑并用,教、学、做合一;坚持校企合作培养,课堂教学与岗位操作训练相结合,专职教师与企业技术人员相结合,充分利用校内、外各种教学资源,提高职业学校毕业生的综合职业能力。

2、学校领导高度重视管理服务类专业学生顶岗实习管理。

3、学校管理服务类专业已经建立了多家校企合作单位，并开展了管理服务类专业学生顶岗实习活动。

三、课题组人员结构：

本课题的主持教师和主要合作者全部为管理服务类教师，比较了解管理服务类专业学生实习情况；课题组成员职称结构合理，为课题研究的全面性提供了方便；有部分教师为专业带头人和专业骨干教师，还有部分教师曾主持过多种层次的课题研究，必将对本课题的研究和完成提供充分的人员支持。

四、研究经费保障：

学校对课题研究给予大力的支持，并给予一定经费支持。本课题研究经费预计5000元，具体费用包括：

1、  资料费用1000元；

2、  调研费用2000元；

3、  研讨费用1000元；

4、成果发布费1000元。

申报人所在科室意见

 负责人（签章）

                        年    月    日                                                                                

学校学术委员会意见

 学校（盖章）

负责人（签章）

                                              年    月    日